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北方素炒餅 -素食菜谱
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主料：大餅半張切成絲、圓白菜半個、幹辣椒3個
調料：鹽、味精、生抽、白醋、老幹媽辣醬
做法：
1、鍋燒熱，倒入油，熱鍋涼油放入幹辣椒，煸出辣味。
2、大火燒熱鍋内的油後，放入圓白菜絲，翻炒幾下後，加入白醋繼續翻炒，再加入生抽。
3、稍微變軟後，鏟倒一旁，放入餅絲，翻炒均勻，放入鹽，老幹媽辣醬繼續炒勻。
4、餅絲變軟并且和菜均勻，放入味精拌勻即可盛出。
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