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雪裏蕻炖豆腐 -素食菜谱

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发布日期：2015年04月27日  来源：正定居国学文化  点击：743次  发布者：管理员  增大字体 减小字体


原料：豆腐1塊，雪裏蕻（腌制）250克，色拉油1小勺，蘑菇精少許，鹽巴根據口味調節


    制做方法：
　　1.雪裏蕻放在清水中浸泡2小時，泡出去多餘的鹽分。然後切成小段，豆腐切成小塊備用。
　　2.鍋中放入少許色拉油，燒熱後放入切好的雪裏蕻炒香，然後加入400ML的水（或者素高湯）燒開，加入豆腐，中火炖20分鍾之後，放入蘑菇精出鍋即可。
　　小貼士：
　　（由于雪裏蕻已經有鹽分了，所以鹽巴根據個人口味調節啦）

 

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